甘草小麦大枣汤，有和中缓急，养心安神，益气除烦，补脾和胃的功效。民间常用以治疗妇女癔病，神经衰弱，烦躁不安，失眠盗汗等症。《金匮要略》亦有记载本疗法治“妇人脏躁，喜悲伤欲哭，数欠伸”。

【材料】甘草，性味甘、平，入脾、胃、肺经。功能和中缓急，润肺，解毒 。《药性论》说它“主腹中冷痛，治惊痫，除腹胀满，补益五脏”。《日华子本草》认为它能“安魂定魄，补五劳七伤，一切虚劳，惊悸，烦闷，健忘”。《珍珠羹》记载它有“补血，养胃”的功用。

小麦，性味甘、平，入心、脾、肾经。功能养心，益肾，除热，止渴，治脏躁、烦热、消渴。《本草再新》记载它能“养心，益肾，和血，健脾”。

大枣，性味甘、温，入脾、胃经。功能补脾和胃，益气生津，调营卫，治心悸怔忡，妇人脏躁。《本草经》说它能治“大惊”。《别录》记载它有“补中益气，强力，除烦闷”的功用，元代名医李杲认为它“温以补脾经不足，甘以缓阴血，和阴阳，调营卫，生津液”。

【烹制】甘草、小麦、大枣洗净，大枣去核，一起放入瓦煲内加入清水500毫升（约2碗量）煎至250毫升（1碗量），去渣饮汤。